Zupa krem pomidorowy z pomarańczą
Składniki
- 5 dużych soczystych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3-4 duże soczyste pomarańcze
- 1 mała cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- pieprz, sól
- 1-2 łyżeczki oliwa z oliwek
Instrukcje
- Umyj dokładnie pomarańcze, następnie wyciśnij sok.
- Cebulę pokój na małe kawałki, następnie wrzuć do garnka.
- Dodaj 1-2 łyżek oliwy z oliwek, podsmażaj chwilę na średnim ogniu.
- Obrany czosnek, przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli.
- Podsmażaj chwilę. Czosnek szybko się pali, więc mieszaj cały czas, aż cebula nabierze koloru.
- Kolejny krok to przygotowanie pomidorów. Sparz pomidory i obierz ze skórki.
- Pokrój pomidory w łódki i wrzuć do garnka z cebulą i czosnkiem.
- Dodaj koncentrat pomidorowy.
- Całość smaż jeszcze 5 minut, następnie dolej 2 litry wody i pod przykryciem gotuj 40 minut.
- Na koniec wlej sok z pomarańczy
- Odstaw zupę na chwilę, aby przestygła trochę. Następnie całość zbledniej.
- Dopraw według uznania solą i pieprzem.
- Nasza zupa najlepiej smakuję w towarzystwie bazylii, więc posyp zupę świeżymi liskami bazylii.
Uwagi
Proponowana przez nas zupa krem pomidorowo-pomarańczowa jest w wersji bez nabiału.
Jeśli jednak możesz spożywać nabiał, świetnym dodatkiem do zupy będzie jogurt naturalny lub starty parmezan, którym możesz posypać zupę.
Nasz krem jest wyśmienity zarówno bez dodatków jak i z makaronem lub grzankami.
Jeśli lubicie tego typu zupy to koniecznie sprawdźcie inne nasze przepisy. Bez wątpienia każdy znajdzie coś dla siebie. Polecamy – Zupa krem z selera naciowego i Zupa ze szpinaku i zielonego groszku.
Przeczytaj na naszym blogu:
Dlaczego warto jeść zupy krem na śniadanie.
Zupy warzywno-owocowe dla dzieciaków, które nie lubią warzyw.
Będzie nam miło, jeśli zechcesz się podzielić swoja opinią na temat przepisu.
Komentarz możesz zostawić na Facebooku lub Instagramie.
Smacznego !
Asia i Emilka :)